Entre los alimentos más típicos de la navidad, el chocolate ocupa un lugar especial. Las cestas de chocolates son los regalos más comunes en estas fechas tan marcadas. Y en estas fechas, hay que reconocer que a todo el mundo se nos olvida un poco la dieta, y aprovechamos para degustar este manjar que se encuentra presente en la historia como la comida de los dioses.
El chocolate puede consumirse de diferentes formas, entero o en polvo, y hasta en diferentes colores.
Todo esto nos lleva a preguntarnos,
¿Qué diferencias hay entre el chocolate negro y el chocolate blanco?
Vamos a ver algunas de las diferencias principales.
- La presencia del cacao varia cuando hablamos de chocolate negro o chocolate blanco. El chocolate negro se compone en su mayoría de cacao que tiene un mínimo de 35% de cacao en su composición. Por otro lado, el chocolate blanco tiene un porcentaje inferior de cacao y contiene sólidos de leche y azúcar.
- La textura es otra de las diferencias más importantes entre el chocolate negro y el chocolate blanco. Con el chocolate negro notamos que su textura es más crujiente, mientras que la del chocolate blanco es más blanda y suave. Esto se debe básicamente a la presencia de la manteca en el chocolate blanco que hace que su textura sea menos sólida.
- Y la diferencia principal entre el chocolate negro y el chocolate blanco es su apariencia. El chocolate negro suele tener un color marrón oscuro, mientras que el chocolate blanco tiene un color blanco cremoso.
Qué es más sano, ¿el chocolate negro o el chocolate blanco?
Mucha gente se pregunta cuál es el mejor chocolate para regalar en navidad, cuál es más saludable, cuál tiene más pureza, qué chocolate tiene mejor sabor. Por eso queremos informarte sobre las características del chocolate negro y el chocolate blanco. Así podrás tener una visión más completa de las cualidades de cada uno, y así elegir el producto perfecto para incluir en tus cestas de chocolates.
En general, el chocolate negro y el chocolate blanco son dos tipos de chocolate muy diferentes. Aunque ambos son deliciosos, cada uno tiene sus propias características únicas que los hacen especiales. Esperamos haberte ayudado a decidir los chocolates para regalar en Navidad.
Beneficios del chocolate negro
Empecemos hablando del chocolate negro. Lo más recomendable a la hora de comprar chocolate es que te fijes en el porcentaje de cacao que tiene. A mayor porcentaje de cacao, más antioxidantes tiene el chocolate. Y el chocolate negro es el chocolate que más porcentaje de cacao tiene.
De entre los beneficios más destacados de consumir chocolate negro, los más destacados son los siguientes:
- Retrasa el envejecimiento
- Disminuye la presión arterial y previene las enfermedades del corazón. Y con ello el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares
- Mejora la visión
- Reduce el estrés
- Reduce la obesidad si el porcentaje de cacao es superior al 85%
- El batido de chocolate es una bebida que te permite recuperar la energía después de un duro entrenamiento
- Mejora las habilidades cognitivas como la memoria gracias a los flavonoides
Beneficios del chocolate blanco
El chocolate blanco por su parte tiene un sabor y una textura completamente diferente al chocolate negro. El chocolate blanco contiene un mínimo del 20% de manteca de cacao, un 14% de sólidos lácteos, un 3,5% de grasa de leche y un 55% como máximo de azúcar u otros edulcorantes. Hoy en día es considerado el más perjudicial por sus altos niveles de azúcar y porque todos los beneficios que conseguimos con el chocolate negro se van al traste con este tipo de chocolate.
De entre los beneficios más destacados de consumir chocolate blanco, los más destacados son los siguientes:
- El chocolate blanco posee vitamina A, hierro, potasio, magnesio y zinc.
- Es un alimento rico en calcio, y por eso es un alimento bueno para los huesos, por lo cual ayuda a combatir afecciones óseas como la osteoporosis.
- También es muy recomendable durante el embarazo, que es una etapa en la que se necesita mayor cantidad de calcio.
- Debido a su alta cantidad de calorías, ayuda a los deportistas y personas con gran gasto energético.
- Contiene grasas buenas, que son las que necesita el cuerpo para un mejor funcionamiento. A pesar de ello, hay que consumirlo con moderación y no excederse.
Una navidad con chocolates
Si te has fijado en nuestros chocolates para regalar en Navidad te habrás fijado que están presentes en todas las cestas. Turrones, bombones, tabletas de chocolate, brownies… El chocolate para Navidad se ha convertido en todo un clásico y rara es la mesa que no incluye ningún dulce o algún tipo de chocolate.
El chocolate antes era un bien exclusivo y con un coste elevado y su producción y consumo se reservaba para ocasiones especiales. ¿Y qué hay más especial que la Navidad? Cuando hablamos de la Navidad siempre lo asociamos a momentos alegres, divertidos y en los que todos nos damos un pequeño capricho y cometemos excesos. Ahí estaba, ha estado y estará el chocolate.
Por suerte para ti disponemos de distintas cestas y lotes de Navidad con productos de chocolate en distintas versiones. Bombones, tortas de licor y limón, brownies, turrones, tabletas de chocolate, trufas, polvorones, neulas, galletas, hojaldres, mazapán… Si eres un apasionado del chocolate, seguro que te parece una idea estupenda regalar algún tipo de cesta de Navidad de nuestra web que incluya cosas de chocolate.
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